فروشگاه آنلاین ادویه جات هندی اصل

 

ادویه 20 قلم

بسیاری از مردم در واقع نام ادویه و کورکومین را شنیده اند، اما با محبوبیت بیشتر ادویه در غرب به دلیل خواص پزشکی اش، به نظر می رسد برخی سردرگمی ها در رابطه با نحوه اتصال آنها به یکدیگر افزایش می یابد. البته ادویه جزو پرطرفدارترین طعم هاست و یکی از مواد اصلی آشپزی هندی است. اما هنگامی که برای خواص پزشکی آن استفاده می شود، ماده فعال در واقع کورکومین است که حدود 5 درصد از ریشه ادویه را تشکیل می دهد. ادویه رنگ زرد روشنی دارد. این چیزی است که به پودر کاری ظاهر آن را می دهد. به خودی خود طعم قوی ندارد و در جنگل های وحشی جنوب شرقی و جنوب آسیا رشد می کند. فراوانی و دسترسی آسان آن در واقع آن را به یک عنصر اصلی در آشپزی هندی تبدیل کرده است و در واقع مدت هاست که در عرف طب طبیعی هندی آیروودا از آن استفاده می شده است. به طور کلی، به شکل پودر در دسترس است، اما در کشورهایی که منابع فراوانی وجود دارد، افراد از برگ های تازه آن در تهیه و پخت غذا استفاده می کنند. مانند زنجبیل، طعم منحصر به فردی دارد، بنابراین در طیف وسیعی از غذاها مانند محصولات پخته شده، سس ها، پنیر، خردل و کره استفاده می شود. در حالی که روغن آن را می توان در عطرها استفاده کرد، رزین برای رنگ آمیزی و چاشنی مواد غذایی استفاده می شود. این یک ضد التهاب و آنتی اکسیدان است که آن را در مبارزه با بیماری های درد مانند آرتریت روماتوئید، مولتیپل اسکلروزیس و استئوآرتریت بسیار موثر می کند. خواص آن به طور طبیعی به کاهش علائم و نشانه های سفتی و تورم کمک می کند. این یک مسکن طبیعی فوق العاده است. علاوه بر این، به تولید یک آنتی اکسیدان قوی به نام گلوتاتیون کمک می کند که سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند. این می تواند در جلوگیری از آلزایمر نقش داشته باشد -- مجله بیماری آلزایمر توضیح می دهد که بروز بیماری آلزایمر در کشورهایی که مقدار زیادی کورکومین مصرف می کنند نسبتا کم است. در یک مطالعه تحقیقاتی UCLA، به موش ها کورکومین تزریق شد و محققان اتصال با بتا آمیلوئید را مشاهده کردند، ماده ای که به مسدود کردن پلاک آمیلوئیدی کمک می کند که به آلزایمر کمک می کند. مطالعات تحقیقاتی بیشتری برنامه ریزی شده است و علم اکنون در حال بررسی کورکومین برای تعیین کارایی آن در این زمینه است. این می تواند در جلوگیری از برخی سرطان ها موثر باشد-- Life Extension Foundation مطالعه ای روی این ماده منتشر کرد و دریافت که کورکومینوئیدها می توانند در قطع چرخه سلولی در سلول های سرطانی نقش داشته باشند و در نتیجه آنها را از بین ببرند. به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان طبیعی اکنون کورکومین ادویه را به بیماران سرطانی خود توصیه می کنند.

ادویه جوجه کباب

برای به دست آوردن ادویه، ساقه یا ریزوم گیاه را می گیریم و آن را می جوشانیم و خشک می کنیم و پودر می کنیم. راه های زیادی وجود دارد که می توانید ادویه یا کورکومین را وارد رژیم غذایی خود کنید. تحقیقات نشان داده است که کورکومین در دوزهای بالا بی خطر است. این خبر بسیار خوبی است زیرا کورکومین همچنین فراهمی زیستی ضعیفی دارد، به این معنی که جذب ضعیفی دارد. برای اثر فعال باید در دوزهای زیاد مصرف شود. می توانید از پودر ادویه در کاری، اسموتی یا سالاد استفاده کنید. برخی از غذاهای زرد رنگی که می خورید، مانند خردل، ممکن است ادویه نیز داشته باشند. اما ممکن است مقدار آن برای هیچ اثر درمانی کافی نباشد، زیرا ادویه تنها 2 تا 9 درصد کورکومین است. فراموش نکنید که مقداری فلفل سیاه اضافه کنید که جذب را افزایش می دهد. نحوه خوردن ادویه: این دستور کاری کاری نارگیل سرخپوشان را از Train Holistic امتحان کنید. اگر به دنبال فواید ضدالتهابی هستید، از اینکه با ادویه سنگین تر شوید، نترسید. 1. 2 فنجان آب را با 1 قاشق چایخوری پودر ادویه و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه بجوشانید. 2. اجازه دهید 10 تا 15 دقیقه بجوشد. 3. لیمو، عسل یا شیر را به مزه اضافه کنید. اگر به دنبال یک چای گیاهی با فواید ضد التهابی هستید، می توانید چای ادویه مک کل هیل را امتحان کنید. با گیاهان دوستدار RA مانند زنجبیل و دارچین، نوشیدنی گرمی است که مطمئناً بدن شما را آرام می کند. مکمل ها و کپسول های کورکومین کارآمدترین راه برای وارد کردن کورکومین به رژیم غذایی شما هستند. بسیاری از مکمل ها همچنین دارای مواد اضافی مانند پیپرین (فلفل سیاه) برای افزایش جذب هستند. برای دوز، بنیاد آرتریت 500 میلی گرم دو بار در روز را توصیه می کند. همیشه قبل از مصرف مکمل ها با پزشک خود صحبت کنید. این امکان وجود دارد که مکمل های کورکومین با داروها تداخل داشته باشند. در مورد تمام گیاهان یا مکمل هایی که مصرف می کنید به پزشک خود اطلاع دهید.