فروشگاه آنلاین ادویه جات هندی اصل

 

جا ادویه دیواری

ادویه بومی جنوب هند و اندونزی است و به طور گسترده در سرزمین اصلی و جزایر اقیانوس هند کشت می شود. در زمان های قدیم از آن به عنوان عطر و همچنین ادویه استفاده می شد. ریزوم دارای عطر فلفل مانند و طعم گرم تا حدودی تلخ است و رنگ زرد نارنجی قوی دارد. این ماده ای است که خردل را رنگ و طعم می دهد و در پودر کاری، خوراکی ها، ترشی ها و کره های ادویه دار برای سبزیجات، در غذاهای ماهی و تخم مرغ و با مرغ، برنج و گوشت خوک استفاده می شود. در بخش هایی از آسیا از آب ادویه به عنوان یک ماده آرایشی استفاده می شود تا درخشندگی طلایی به پوست بدهد. ادویه که به خواص ضد التهابی معروف است، گاهی اوقات به عنوان چای یا به شکل قرص برای انواع بیماری ها از جمله آرتریت و مشکلات روده مصرف می شود. ارتفاع گیاهان ادویه به حدود 1 متر (3.3 فوت) می رسد. برگ ها از ریزوم های منشعبی بیرون می آیند که درست زیر سطح خاک قرار دارند. ریزوم های قدیمی تر تا حدودی پوسته دار و قهوه ای رنگ هستند، در حالی که ریزوم های جوان زرد کم رنگ تا قهوه ای-نارنجی هستند. گلهای کوچک زرد-نارنجی در زیر بغل شاخه های مومی شکل که معمولاً سبز کم رنگ یا بنفش متمایل هستند قرار دارند. تولید شامل فرآیند جوشیدن است که به دنبال آن ریزوم ها در معرض نور خورشید به مدت پنج تا هفت روز قرار می گیرند تا خشک شوند. سپس با مالش دستی یا چرخش در یک درام نصب شده صیقل داده می شوند. طول ریزوم های خشک شده از حدود 2.5 تا 7.5 سانتی متر (1 تا 3 اینچ) متغیر است. ادویه معمولاً به صورت آسیاب شده فروخته می شود. از تقطیر 1.3 تا 5.5 درصد اسانس حاصل می شود که اجزای اصلی آن تورمرون و آرتورمرون است. ماده رنگی کورکومین است که یک آنتی اکسیدان نیز می باشد.

قیمت ادویه زیرخاکی

آمیت ایکس گارگ، استاد پزشکی در دانشگاه وسترن لندن، انتاریو، به دلیل میراث هندی اش، از کاربرد دارویی ادویه اطلاع داشت. او از نزدیک اهمیت فرهنگی غنی آن را نیز می دانست: در روز عروسی اش، بستگانش ادویه را روی او مالیدند، زیرا اعتقاد بر این است که این ادویه پاک کننده است. پس از مشاهده اثربخشی کورکومین، در مطالعات کوچکتر، دکتر گارگ و همکارانش تصمیم گرفتند آن را در مقیاس بزرگتر آزمایش کنند، به این امید که با کاهش خطر عوارض، از جمله حملات قلبی، آسیب کلیه و مرگ، عمل جراحی انتخابی آئورت را ایمن تر کند.. در کارآزمایی بالینی تصادفی که پس از آن انجام شد، حدود نیمی از 606 بیمار 2000 میلی گرم کورکومین هشت بار به مدت چهار روز دریافت کردند، در حالی که به بقیه دارونما داده شد. دکتر گارگ درباره این مطالعه که سال گذشته در مجله انجمن پزشکی کانادا منتشر شد، گفت: "کمی ناامید کننده بود، اما ما نتوانستیم هیچ مزیتی را که در این محیط استفاده می شود نشان دهیم." به گفته مرکز ملی سلامت مکمل و یکپارچه، در واقع، شواهد قابل اعتماد کافی در انسان وجود ندارد که بتوان ادویه یا کورکومین را برای هر بیماری توصیه کرد. ادویه تا حدودی به دلیل وعده آن در مطالعات آزمایشگاهی - سلولی و حیوانی - به یک فرزند طلایی تغذیه تبدیل شد. برخی تحقیقات نشان می دهد که ادویه و کورکومین، ماده فعال مکمل های ادویه، دارای فعالیت ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد باکتری، ضد ویروسی و ضد انگلی هستند. اما این بیشتر در مطالعات آزمایشگاهی نشان داده شده است، و در بسیاری از موارد، مزایای تحقیقات پیش بالینی در کارآزمایی های بالینی مشاهده نمی شود. با توجه به طب طبیعی، پایگاه داده ای که تک نگاری هایی را برای مکمل های غذایی، داروهای گیاهی، و درمان های مکمل و یکپارچه ارائه می دهد، در حالی که برخی شواهد بالینی نشان می دهد که کورکومین ممکن است برای افسردگی، تب یونجه، چربی خون، کولیت اولسراتیو، آرتروز و بیماری کبد چرب غیر الکلی مفید باشد. ، هنوز برای توصیه این ترکیب برای هر یک از این شرایط خیلی زود است. و Natural Medicines دریافته است که شواهد علمی کافی برای ارزیابی مصرف ادویه یا کورکومین برای حافظه، دیابت، خستگی، آرتریت روماتوئید، التهاب لثه، درد مفاصل، PMS، اگزما یا خماری وجود ندارد. پزشکان می گویند تحقیقات بیشتری لازم است. دکتر گری دبلیو. اسمال، استاد روانپزشکی و علوم زیستی رفتاری در دانشکده پزشکی دیوید گفن در دانشگاه کالیفرنیا، لس آنجلس، که تأثیر کورکومین بر حافظه را مطالعه می کند، پتانسیل درمانی زیادی را می بیند. او همچنین بیان می کند که تحقیقات موجود اثرات بیولوژیکی کورکومین را نشان می دهد.

خرید لیبل ادویه جات

مطالعات حیوانی نشان می دهد که حتی ممکن است در کنترل آلرژی، از جمله تب یونجه، نقش داشته باشد. آیا ادویه برای همه بی خطر است؟ برای بسیاری از ما ادویه یک گزینه بی خطر است، با این حال، شرایطی وجود دارد که در آنها احتیاط لازم است. اگر باردار هستید باید از مصرف مقادیر دارویی خودداری کنید زیرا مطالعات روی حیوانات نشان می دهد که کورکومین ممکن است سطح هورمون استروژن را تغییر دهد. با این حال، لذت بردن از ادویه در مقادیر کم، به عنوان مثال در یک وعده غذایی یا نوشیدنی، ممکن است در دوران بارداری مفید باشد. اگر کم خونی فقر آهن دارید، از مصرف ادویه در مقادیر زیاد خودداری کنید. این به این دلیل است که ترکیبات موجود در ادویه به نظر می رسد که به آهن در روده متصل می شود و آن را برای جذب غیرقابل دسترس می کند. اگر از سنگ کیسه صفرا، انسداد مجرای صفراوی یا بیماری کبد رنج می برید، باید توجه داشته باشید که چون ادویه ترشح صفرا را افزایش می دهد، گنجاندن مقادیر زیاد آن در رژیم غذایی ممکن است علائم شما را تشدید کند. اگر دارو مصرف می کنید، باید برای راهنمایی به پزشک عمومی یا داروساز خود مراجعه کنید، به خصوص اگر از داروهای رقیق کننده خون، داروهای دیابت یا PPI هایی مانند امپرازول برای ریفلاکس اسید استفاده می کنید. هنوز چیزهای زیادی برای یادگیری در مورد اثرات و فعل و انفعالات ادویه وجود دارد. تا به امروز بسیاری از شواهد از مطالعات حیوانی و آزمایشگاهی با تحقیقات بیشتری برای ارزیابی اثرات آن بر سلامت انسان مورد نیاز است. اگر به تغییرات عمده در رژیم غذایی خود فکر می کنید یا به مصرف مکمل فکر می کنید، لطفاً با پزشک عمومی یا متخصص تغذیه خود مشورت کنید تا مطمئن شوید که این کار را بدون خطر برای سلامتی خود انجام می دهید. این مقاله در 2 فوریه 2021 توسط کری تورنس بازبینی شده است. جو لوین به عنوان یک متخصص تغذیه اجتماعی و مشاور خصوصی کار می کند. او یک متخصص تغذیه (بهداشت عمومی) ثبت شده در UKVRN است. اگر در مورد سلامت عمومی خود نگرانی دارید، باید با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی محلی خود تماس بگیرید. شرایط وب سایت ما را ببینید. شرایط برای اطلاعات بیشتر